在广东的街头巷尾，总有一股独特的香气萦绕不去，那就是令人垂涎的广东肠粉，这道看似简单的街头小吃，实则蕴含着深厚的制作工艺和文化韵味。
问题： 广东肠粉的独特之处，除了其薄如蝉翼的米皮外，还在于其内馅的丰富多样和酱汁的巧妙搭配，是什么让广东肠粉的酱汁如此令人回味无穷呢？
回答： 关键在于那特制的酱汁——它由酱油、耗油、蒜蓉、芝麻油等多种调料精心调配而成，再加入适量的水淀粉勾芡，使得酱汁既鲜美又滑润，能够完美渗透进米皮和内馅之中，为肠粉增添了层次分明的风味，火候的控制也是关键，蒸制时间需恰到好处，以保证米皮的柔软与内馅的鲜嫩完美融合。
广东肠粉不仅仅是一种食物，它更是一种文化的传承和创新的体现，每一口都是对传统手艺的致敬，也是对味觉创新的探索，在广东的每一个清晨，不妨走进一家小店，品尝这份薄皮包裹的味蕾传奇，感受那份来自味觉深处的温暖与满足。
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